Vitigni e percentuale: 100% Moscato bianco
Età media dei vigneti: 60 anni
Esposizione: sud – sorì
Pendenza: 40/45 %
Altitudine: 420 m slm
Terreno: marno – sabbioso
Sistema di allevamento: guyot ad archetto
Numero ceppi per ettaro: 5000
Produzione media annua: 5000 bottiglie 0,75 l – 50 magnum 1,5 l
Vendemmia: rigorosamente a mano in cassette verso inizio settembre
Caratteristiche: Da oltre sessant’anni la collina più bella di Santo Stefano ospita quest’esclusivo cru di Moscato d’Asti. Esposizione interamente a Sud, due ettari di vigneto in un unico vero e proprio anfiteatro naturale.
Questo vino esprime al meglio l’equilibrio e la tipicità del vitigno Moscato, da sempre coltivato nelle colline di Santo Stefano Belbo.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, già al naso sprigiona tutta la sua finezza ed eleganza.
Al gusto riscontriamo sentori minerali e la sua classica dolcezza: intensa ma molto equilibrata.
Una vera e propria riserva della riserva, una rarità che siamo fieri di produrre.
Conservare verticalmente.
Temperatura di servizio: 6° – 8° C